圣禾馄饨-番茄云吞面

来源:http://www.shenghehuntun.cn       发布时间:2019-04-20 15:56:20 

圣禾馄饨
-番茄云吞面

 
所需食材:小馄炖10只、鲜面条100g、番茄2个、酱牛肉5片、鲜虾 4只、鸡蛋1个、油菜心适量、番茄酱适量、盐适量

做法:1、油菜心焯水,鸡蛋、鲜虾煮熟、剥皮,鸡蛋切片,番茄顶端划十字口,热水烫一下去皮,切小块备用。
2、清水煮沸后,下面条煮至半熟,下馄炖,待水再次沸腾,煮一分钟关火,过凉水备用。
3、制作汤底。倒去煮面的水,将切好的西红柿放入锅中,小火加盐、番茄酱炒出汤汁,取一片牛肉切成小块,一起翻炒,加开水,一分钟后加入煮好的面条馄炖,待水再次沸腾关火。
4、面碗依次放入面条、馄炖、汤,然后摆放油菜心、虾仁、牛肉、鸡蛋,番茄云吞面完成。

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